Cabriès-Calas accueille une nouvelle boulangerie : “Un lieu de vie commun” au cœur du village
Un couple passionné aux commandes
Photo facebook, ville de Cabriès-Calas
Parmi les candidats, un couple s’est imposé par son envie de créer bien plus qu’un simple point de vente. Lionel et Stéphanie Reita, habitants de Cabriès-Calas, ont été séduits par l’opportunité de travailler au cœur de leur village.
Lionel, pâtissier de formation et ancien jockey amateur au centre d’entraînement de Calas, a déjà géré une boulangerie à Lambesc avant de poursuivre sa carrière à Aix-en-Provence. Stéphanie, elle aussi issue du milieu, a participé à l’ouverture de la boulangerie Ange à Plan-de-Campagne.
Lionel, pâtissier de formation et ancien jockey amateur au centre d’entraînement de Calas, a déjà géré une boulangerie à Lambesc avant de poursuivre sa carrière à Aix-en-Provence. Stéphanie, elle aussi issue du milieu, a participé à l’ouverture de la boulangerie Ange à Plan-de-Campagne.
« Nous ne voulions pas manquer cette chance », confie Stéphanie. « Nous souhaitons que la boulangerie devienne un lieu de vie et d’échanges, un espace où les habitants prennent le temps de se parler.
Une inauguration en septembre
L’équipe se compose aujourd’hui de Lionel, d’un chef pâtissier et de Stéphanie, en attendant l’arrivée d’une vendeuse. L’inauguration officielle est prévue en septembre, avec la pose de l’enseigne.
Pour la maire, Amapola Ventron, ce projet illustre l’engagement de la commune :
Pour la maire, Amapola Ventron, ce projet illustre l’engagement de la commune :
« Nous avons choisi de confier ce fonds de commerce à des artisans passionnés. Cette troisième boulangerie complète l’offre existante et contribue à l’animation et à la redynamisation du quartier, tout en mettant en valeur des produits artisanaux de qualité. »
À l’heure où de nombreuses communes peinent à préserver leurs commerces de proximité, Cabriès-Calas confirme son choix d’un développement local qui renforce le lien social et améliore la qualité de vie des habitants.
Éditorial
